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한 끼 식사로 좋은 치킨마요덥밥 등록일 : 2013-01-25 print


2013 jenuary kyochon`s Recipe
한 끼 식사로 좋은 치킨마요덮밥
치킨마요는 재로도 간단하고 만드는 방법도 어렵지 않아 한 끼 식사로 준비하면 좋은 메뉴인데요. 입 맛 없을 때 만들어서 살살 비벼먹음 한 그릇을 금새 뚝딱할 수 있는 별미랍니다~ 남은 치킨을 활용해서 치킨마요덮밥 만들어 볼게요.
치킨 마요덮밥 재료 소개
밥1공기, 치킨3조각, 양상추2장, 달걀1개, 김1/4장, 데리야끼소스약간, 마요네즈 약간
STEP.01 먼저, 치킨마요에 들어가는 달걀 지단을 만들건데요. 흰자, 노른자를 분리한 후 소금으로 밑간해 줍니다. 번거로울 경우 함께 부쳐도 좋아요.
STEP.02 예열된 팬에 흰자와노른자를 얇게 펴서 달걀 지단을 만들어주세요.
STEP.03 부친 지단이 한김 식으면 적당한 두께로 채썰어 준비해 주세요.
STEP.04 물기를 제거한 양상추도 지단 두께와 비슷하게 썻어 준비합니다.
STEP.05 재료 손질이 끝나면 오븐을 활용해 치킨을 데운 후 한 입 크기로 썰어줍니다.
STEP.06 그릇에 밥을 담고 양상추, 달걀 지단을 담은 후 손질한 치킨을 올려주세요. 데리야끼 소스, 마요네즈를 적당히 뿌리고 김을 올려주면 완성입니다~

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작성일 : 2010년 8월 2일

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